Panetela de Guayaba: Un Dulce y Rico Sabor
¡Anímate a preparar una deliciosa panetela de guayaba en casa y disfruta de un momento especial con los tuyos! Suave, esponjosa y con ese toque dulce de guayaba que nos transporta a los sabores de siempre. No hay mejor manera de compartir en familia que horneando juntos y disfrutando cada bocado.
Ingredientes
- 10 oz de pasta de guayaba
- 4 oz de queso crema
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/8 cucharadita de extracto de almendra
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Procedimiento
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de 8×8 pulgadas. Corta la pasta de guayaba y el queso crema en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor y resérvalas. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que la mezcla esté esponjosa. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, y luego incorpora la vainilla y el extracto de almendra. Añade los ingredientes secos y mezcla solo hasta combinar. Divide la masa en dos partes y extiende la mitad en el fondo del molde. Coloca una capa de pasta de guayaba y luego las rebanadas de queso crema distribuidas uniformemente. Cubre con la masa restante, colocando pequeñas porciones y extendiéndolas cuidadosamente hasta cubrir por completo. Hornea durante 40-50 minutos, hasta que el centro esté bien cocido. Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.
